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In diesem Bereich sind Informationen und Merkblätter zu diversen Themen abrufbar.
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Arbeitsabläufe, Kasse, Verkaufszubehör…
Lebensmittel
Gesetze, Verordnungen, Preise…
Marketing
Social Media, Distribution, Verkaufsförderung, Werbung, Sponsoren, Druckvorlagen…
Nachhaltigkeit
Geschirr, Too Good To Go, Food Waste…
Raumplanung
Raumplanungsgesetz
Sicherheit
Schutzmassnahmen, Feuerpolizei, Verhaltensregeln, Sicherheitskonzepte…
Weiterbildung & Beratung
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Wirtschaftlichkeit
Preiskalkulationen, Richtpreise, Budget…